Pahissa del Mas …

XXVII Campagne gastronomique pals et la cuisine du riz du 15 avril au 16 mai 2021

Menu riz 2021

Riz de Pals, algue, sauce Julivertada (à base de persil, fruits à coque, ail, pain, menthe, etc.) et citron vert

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Thon mariné, bisque d’oignon cuit au four et petites fèves

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Riz Carnaroli de notre propre récolte de l’Estany de Pals avec de la morue, des petits pois à la braise et des poivrons séchés

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Mer et montage de poulet, crevettes et dés de riz

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Desserts:

Mousse de riz Akita Komanchi de l’Estany de Pals, fraises, citron et menthe

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Vins Mas Geli Sense Pressa et  vins Castell de Perelada

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Prix : 56 €

Horario

Abierto de martes a domingo de 13h a 15.30h

© Pahissa del Mas... mai 6, 2021 04:51

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Fotógrafo - David Martínez