Alubias de ojo rubio de Pals, coles de Bruselas, butifarra negra, navajas, trufa y salsa verde 20.50€ Huevos cocidos en su cáscara, patata escalivada, cremoso de foie, trufa y polvo de setas 18.70€ Castaña untuosa, setas, membrillo y pera19.80€ Lenguado, espinacas a la catalana, bechamel sin harina y corteza picante39.80€ Arroz Carnaroli de cultivo propio, liquens d’anemones y trufa 25.90€ Filete de ternera de Girona, cremoso de calabacín y mantequilla de perejil 30.90€ Recuit de la Nuri, pera, caramelo, butifarra dulce y helado de canela 14.90€