ENTRANTES
½ ración
· Carpaccio de manitas de cerdo, papada Duroc, níscalos y zanahorias 14.80€ / 18.50€
· Coca con acelgas y hígado de rape, costillas de conejo rebozadas y algas 12.90€ / 17.90€
· Huevos cocidos en su cáscara, patata escalibada, crema de foie y polvo de setas 11.20€ / 16.30€
· Jamón de bellota con pan con tomate 15.90€ / 27.90€
· Anchoas “J. Callol” con pan con tomate 14.95€ / 19.90€
· Surtido de quesos con confituras del Molí de Pals 15.00€
· Croquetas de jamón, tomate y anís estrellado 12.85€ / 17.70€
· Pasta verde, crema inglesa de perejil, bacalao, algas y lima 14.30€ / 22.60€
· Hojas picantes y amargas, roastbeef de magret de pato, queso curado, granada y higos 13.45€ / 18.40€
· Royale de calabaza, mollejas de cordero y consomé de gamba 12.90€ / 16.90€
· Foie micuit, agridulce de melón cantaloup, oliva negra y rúcula 14.80€ / 19.20€
· Col rellena de butifarra de perol i vieira, jengibre y escudella roja 15.50€ / 19.50€