Pahissa del Mas …

Pals y la cocina de arroz

Del 21 de abril al 29 de mayo de 2022

Crujiente de arroz de l’Estany de Pals con azafrán y perejil

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Royal de boletus, consomé de pera y espuma de arroz de cebolla caramelizada

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Pescado de roca, dados de arroz del Moli de Pals, laurel y salsa suquet

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Arroz carneroli de cosecha propia 2021, magret de pato y zanahoria de colores

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Tocinillo del cielo de remolacha, naranja amarga y crujiente de arroz con leche en polvo

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El menú incluye Vinos del Celler Mas Geli de Pals, pan, agua y café

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Precio 56€ por persona

 

Horarios

Abierto → de miércoles a sábado mediodía y noche, y domingo mediodía.
Cerrado → Domingo noche Lunes y martes.

Horario julio y agosto
Abierto de martes a domingo
Cerrado lunes
Excepto Lunes 15 agosto abierto Martes 16 agosto cerrado

© Pahissa del Mas... mayo 26, 2022 16:49

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Fotógrafo - David Martínez