VORSPEISEN
½ Portion
· Schweinefüße Carpaccio, Duroc-Kinn, Pilze und Karotten 14.80€ / 18.50€
· Coca-Brot mit Mangold und Seeteufel Leber, panierte Kaninchenrippchen und Algen 13.90€ / 17.90€
· Pochierte Eier, gegarte Kartoffel und eine creme aus Foie-gras und Pilz Pulver 14.70€ / 18.70€
· „Bellota“ Schinken mit Brot mit Tomate 16.95€ / 27.90€
· Sardellen “J. Callol” mit Brot mit Tomate 13.95€ / 19.90€
· Käsesortiment mit Konfitüren vom „Molí de Pals“ 15.00€
· Schinken Croquetten, Tomate und Sternanis 12.85€ / 17.70€
· Grüne Pasta, Petersilien-Crème Anglaise, Kabeljau, Algen und Limette 14.70€ / 18.90€
· Bitter-Scharfe Blätter, Enten „Roastbeef“, gereifter Käse, Granatapfel und Feigen 14.45€ / 18.90€
· Kürbis-Royale, Lammbries und Garnelen Konsommée 12.90€ / 16.90€
· Foie gras micuit, Süß-saure Cantaloup Melone, schwarze Olive und Rucula 14.80€ / 19.20€
· Kohlbündel mit „Perol“-Wurst, Jakobsmuschel, Ingwer und rote „Escudella“ 15.50€ / 19.50€