ENTRANTS
½ ración
Croquetes de pernil, agredolç d’api i emulsió a la llauna 8.90€ 13.20€
Anxoves “J. Callol” amb pa amb tomàquet 9.90€ 14.70€
Pernil d’aglà acompanyat amb pa amb tomàquet 15.90€ 23.90€
Bull blanc de “Can Mario” amb trompetes de la mort i taronja 8.90€ 12.90€
Foie mi cuit, col llombarda, sable de vi i sucre 10.30€ 15.40€
Perdiu escabetxada, col, navalles i fondo de tubercles 12.70€ 18.90€
Mongetes de l’ull ros, garoines, moixernons secs i cols de Brussel·les 10.70€ 15.90€
Endívia a la mel, brandada de bacallà i escudella negra 9.80€ 14.90€
Pasta de tinta de calamar, musclos de roca, safrà i pinyons 9.70€ 14.30€
Ous cuits amb clova, patata escalivada, cremós de foie i pols de bolets 11.20€ 16.30€
Assortiment de formatges amb confitura de Torrent 14.00€