Das Bauernhaus

Geschichte

Ein Projekt voller Illusionen, das sich in jedem Detail des Restaurants widerspiegelt

Mas Pou ist der Ort, der für das Restaurant La Pahissa del Mas gewählt wurde und ist das alte Familienhaus. Ein wunderschönes Haus aus dem Jahr 1352, das sich seit 7 Generationen im Besitz der Familie Pericay befindet und das als Nest diente, um dieses neue kulinarische und familiäre Projekt mit Leben zu erfüllen.

Jede Ecke des Restaurants wurde mit Liebe und Hingabe renoviert und dekoriert, wo Sie die Seele der ehemaligen Besitzer Josep und Tresita einatmen können.

Ihre Enkelin Rosa Maria Pericay wollte zusammen mit der Hilfe ihrer Eltern Josep Pericay und Rosa Maria Fàbregas eine Aufzeichnung ihres Vermächtnisses hinterlassen, damit sie sie auf diesem Weg voller Emotionen und Illusionen, den sie mit ihrem Mann, dem Chefkoch Jordi Vallespí, begonnen hat, jederzeit begleiten können.

Zeitschrift Baix Empordà / Seite 55

DAS "MAS POU" UND "MOLINET"

NARCÍS SUBIRANA (MITGLIED DES KATALANISCHEN GESCHICHTSKREISES)

„Mas Pou“ ist ein altes Haus im Norden der Stadt Pals, zwischen Can caramany del „Mas Nou“, „Mas Roig“ und „Mas Barceló“; nach den alten Dokumenten, die eingesehen wurden, ist es unter diesem Namen seit mehr als 665 Jahren bekannt.

In Pals haben wir mehrere Bauernhäuser mit dem Namen Pou: „Can Pou“ de ses Garitas“, „Can Pou de la Alpargata“, „Can Pou Maron“ und „Mas Pou“. Von den vier „Pou“-Bauernhäusern haben drei Spitznamen, und das liegt daran, dass die Besitzer der Bauernhäuser mit dem Spitznamen in jüngerer Zeit gelebt haben als die Bauern oder Besitzer von „Mas Pou“.

Heute besuchen wir den Mas Pozo und den Molinet sowie alle benachbarten Bauernhäuser (die Hälfte davon, wobei die Bauernhäuser vor Hunderten von Jahren abgerissen wurden), und wir werden einige ihrer Geheimnisse und ihre Besitzer, Bauern und Jugendliche, kennen lernen.

Die Steine an den Mauern der „Casa Pou“ sind stumme Zeugen des Durchzugs von Armeen, Banditen, Fuhrmännern und Bauern. Die Ländereien von „Mas Pou“ berührten die alte königliche Straße, die von Barcelona über die Küste nach Frankreich führte (durch Palamós, Pals und Torroella de Montgrí), und es war kurz nach „Mas Roig“, wo sich die Kreuzung der Straße, die über Sant Feliu de Boada ins Landesinnere führte, auf dem Weg nach La Bisbal befand. Der Weg führte vor dem Haus von „Pou“ und dem Mas Nuevo oder Caner vorbei und überquerte die Bäche Quermany, den kleinen und den großen.
Genau in dem Winkel, in dem sich diese alten Straßen kreuzen, befinden sich die Grundstücke und das Bauernhaus von „Mas Pou“. Auf der rechten Seite waren die Ländereien von „Mas Pou“ und auf der linken Seite die Ländereien und das Gebäude von „Molinet“.

In einem 1352 dokumentierten Capbreu taucht ein, aber früher genanntes Talent auf (das ein Stück Land hatte, das Roquinyola-Feld genannt wurde), aber schon zu diesem Zeitpunkt hieß es aber gut. In der Dokumentation von 1489 konsultierten findet sich noch immer das aber genannte Talent, das damals aber auch „Well“ genannt wurde und Pedro Pou und Antonio Pou „de Galella“ gehörte. Insbesondere der alte Name des Mas Pozo ist in den folgenden Grafiken zu finden: Talent, Talens und Talentiertheit.

Der Besitz von „Mas Pou“ ging, wie der der meisten masías de Pals, für viele Jahrhunderte an den Grafen von Barcelona und später an den König von Spanien (oder von Spanien). Die königlichen Prokuratoren4 waren für die Durchsetzung der Pakte zuständig. Über den Bürgermeister von Saca sammelten sie das Saatgut und kontrollierten die anderen Aufgaben, die die Bauern im Gegenzug dafür erfüllen mussten, dass sie im Bauernhaus leben und ihre Felder bestellen konnten. Normalerweise ging die Miete des Bauernhauses von den Eltern auf die Kinder über, und von Zeit zu Zeit wurde ein Capbreu gemacht. Und gerade dank dieser Dokumente können wir heute wissen, wer die Pächter dieser Bauernhäuser vor einigen hundert Jahren waren.

DAS "MAS LLENAS"

Im Jahr 1671 gehörte der „Mas Pou“ dem königlichen Notar Salvador Parri, der mit Habseligkeiten aus dem „Mas Riu“ und „Mas Llenas“ konfrontiert wurde. Nach alten Dokumenten befand sich der „Mas Llenas“ zwischen Can Ruben und „Mas Roig“, neben der Königsstraße. Der erste Hinweis, den ich finde, stammt vom 18. März 1600, als Leonard Valor starb, der die „Mas Llenas“ leitete. Am 20. November 1603 starb die Ehefrau eines gewissen PARP, sagte Camps, der auch die Rolle des Jovers spielte. Am 20. Januar 1607 starb Puig del mas Llenas, der vom Ort Joanetes in der Ebene von Bas kam. Am 14. Juli 1628 starb Rosa Llenas, die Witwe und Erbin von Mas Llenas, dort. Am 31. Dezember 1654 starb ein Mädchen aus Pedro Dulce von Mas Llenas. Am 1. Juli 1671 starb der Fuller Pere an den süßen Blättern. Zu dieser Zeit war das Mas im Besitz von Margarita Dulce, der Ehefrau von Esteban Hojas, einem Ziegelhersteller. Der Mas war zuvor nur Moret genannt worden und stand vor der Mühle von Llogany und dem „Mas Riu“.

DAS MAS RIU UND DAS “MOLÍ” VON "TRULL"

Im Jahre 1.352 war der sogenannte „el Trull“ im Besitz von Arnaldus de Trulio und befand sich in der Gegend der „Orts Veylls“. Im Jahr 1489 gab es im Mas Trull eine Mühle namens „Molí de Trull“, die sich in der Gegend „la Galella“ befand. Die Trull-Mühle (eine alte Getreidemühle, die im 16. Jahrhundert einem gewissen Ros gehörte) war bereits 1672 Teil des Mas Rio, und zu diesem Zeitpunkt wurden sowohl die Mühle als auch der Mas abgerissen. Im 16. Jahrhundert soll der Mas de Na Rubia del Río dem Bewässerungskanal der Trull-Mühle und dem Mas Bofill oder Miguelete (Can Chalet), dem Mas Abril de la Pedrera, dem Mas Cifre (Can Delgado) und dem Mas Pozo gegenübergestanden haben. Im März 1571 ist dokumentiert, dass Miquel Ros, aus mas (Ros del) Río, dort gestorben ist. Im folgenden Jahr starb seine Frau, die ebenfalls aus Mas (Ros del) Río stammte und Magdalena hieß.
Am 23. März 1631 starb dort Catalina Justo, die Ehefrau von Matias Justo. Am 27. Januar 1659 starb die Ehefrau von Sebastian Huguet del Mas (Ros) Rio. Am 24. Januar 1660 starb Jerónimo Prats, der in Mas Río lebte.

Es war am 15. März 1886, als Joaquín Isern Guss, Schmied aus Pals, und Miquel Jordà Galí, Bauer, die Urkunde über den fortwährenden Kauf eines Feldes mit 8 Besanas (entspricht 174 Flächen und 96 Centiares) zum Anbau unterzeichneten, das von dieser Erweiterung des Bodens, dem sogenannten Flussfeld, getrennt wurde, mit einer Kapazität von 49 Hängen (entspricht 8 Hektar, 74 Flächen, 97 Centiares), mehr oder weniger. Im Osten grenzt es an Francisco Rovira, im Süden an dasselbe Anwesen, im Westen an eine öffentliche Straße, teilweise an N. Massot de Juià, den Besitzer des Hauses des Gutsbesitzers von La Pedrera, und teilweise an das restliche Anwesen.

Der Besitz des alten Flusses war der zehnte Teil des Erbes, der Torre Perrera genannt wurde und sich in der Gemeinde Pals befindet. Zusätzlich zu den dem Staat, der Provinz und der Gemeinde geschuldeten Beiträgen wurde das Anwesen mit einer besonderen Hypothek in Höhe von 16.000 Peseten (zu einem Zinssatz von 6%) zugunsten von Miquel Martinell y Soler, dem Eigentümer von La Bisbal, belastet, der die Hypothek am 30. März, dem Tag ihrer Fälligkeit, versicherte und versprach, sie zu annullieren. Der Verkaufspreis für die 8 Besanas betrug 700 katalanische Pfund (etwa 2.000 Peseten), die in Gold und Silber bezahlt wurden.

Das angedeutete Erbe des Zwingerturms, der den zehnten Teil des kommenden Besitzes ausmachte, gehörte dem II. Grafen von Foixà (Heinrich von Foixà und Bassols). Er hatte es aufgrund des Inhalts der mit seiner verstorbenen Mutter Carmen Bassols am 2. Juli 1876 vor dem Notariat der Stadt Barcelona ererbt, wo er als Erbe seines Vaters Narciso de Foixà und von Miguel, dem 1. Grafen von Foixà, hinterlassen wurde.

DIE PARRA FAMILIE UND DIE "MAS POU"

Im Jahr 1672 heißt es in der Dokumentation, dass „Mas Pou“ (früher bekannt als Talent, Talens oder Taleny) zu Salvador Parri gehörte. Das Bauernhaus hatte einen Rundturm als Schutz und zur Verteidigung gebaut. Wenn das Bauernhaus über diese Verteidigungsanlagen verfügte, dann deshalb, weil der Herr des Ortes eine enge Beziehung zur Krone hatte, weshalb es erlaubt ist, diese Verteidigungsanlagen zu errichten. Dies war das Haus von Salvador Parri, der viele Jahre lang Notar des Cort Reial de Pals sein sollte.

Misser Salvador Parri, Besitzer von Mas Pou im Jahr 1672, war der Sohn von Antiguo Parri und Antigua Vidal. Er wurde im letzten Jahrzehnt des Jahres 1500 geboren und starb am 1. November 1680 in Pals. Er wurde Notar von Pals und heiratete viermal, zuerst mit Susana de Aguell, die am 15. April 1645 starb; in zweiter Ehe, am 28. August 1650, mit Anna Carreras (Witwe von José Caña), die am 9. März 1662 starb; in dritter Ehe heiratete er Marianna Almar, die am 2. September 1665 starb; und in vierter Ehe, am 16. September 1670, mit Magdalena Grifé.

Salvador Parri hatte 7 Kinder. Seine Tochter Margarita heiratete am 25. November 1635 in Begur mit Pedro Corredor, dem Herrn des Mas Corredor de Camargues; und Jerónima, eine weitere Tochter, heiratete 1670 mit dem Ritter José de Almar y Tor. Als Salvador Parri 1680 starb, wurde er in der Kapelle des Heiligen Grabes der Pfarrkirche San Pedro de Pals begraben, wo sich das Familiengrab befand.

Familiengrab. 1672 besaßen die Mas Pozo ein Stück Land, das zuvor zum Doghouse Tower gehörte, den sogenannten Oller-Brunnen. Ebenfalls im selben Jahr, 1672, erklärte der Mas Pozo ein weiteres Stück Land in dem Ort namens Font d’en Serra.

DER "MAS NOU" DES SEES

Guillem Moret, aus dem Neuesten. Am 28. März 1598 starb Isabel Sardó, Erbin des Hauses Sardó und in Moret des „Mas Nou“. Am 12. September 1629 starb Montserrat Guardia, die Dame von Damià Guardias, Jover des Neuen Mas. Am 15. Juni 1637 starb Guerau Caner, ein Bauer aus dem Mas Nuevo. Am 5. Januar 1643 starb Marsal Carreras, Siedler des Mas Nuevo. Am 23. März 1652 starb Miquel Caner, der Bauer des neuesten Hauses.
Am 21. September 1661 starb Jose Pigem, der neueste Landwirt. Am 2. Dezember 1666 starb Anna Perrera, die jüngste Bäuerin. Am 30. Januar 1669 starb ein Kind von Pere Riera aus dem „Mas Nou“. Am 30. Januar 1669 starb ein Sohn von Pere Riera und Caner, der jüngste von ihnen. Am 4. Januar 1675 starb ein Kind von Toni Raler (oder Kundgebung), dem jüngsten. Am 26. Oktober 1719 starb Miquel Hostench, ein Siedler aus dem „Mas Nou del llac“(neues Bauernhaus am See).

1672 war „Mas Caner“, oder „Mas Nou“ des Sees, im Besitz von Magdalena Pigem y Caner (und gehörte der Familie bis 1840) 9, Tochter und Erbin von José Pigem (gestorben am 21. September 1661) und Anna Caner. Magdalena heiratete am 18. Juni 1674 in Parlavà Jerònim Casanovas, und sie hatten 12 Kinder. Im Jahr 1735 stand das „Siegel der Bäume“, das 5 Küsse hatte, mittags vor dem Mas Pozo am Marisco-See bis zur Tramontana und dem „Mas Nou des Sees“ in Casanovas von Parlavà im Westen. Der „Mas Caner“ (oder „Mas Nou“) stand dem „Zinn Marisco“ im Westen und der Straße nach Sant Feliu de Boada im Osten gegenüber, mit dem „Mas Pou“ und dem Mas Vilarnau de la Peña (heute „Mas Barceló“).

ZAHLUNG UND BAUER VON "MAS POU"

Am 22. März 1584 starb der Donut von en Jofre im Dorf „Mas Pou“. Am 23. Juni 1598 starb in Vila, mitten im „Mas Pou“, eine Reihe von Menschen. Am 16. Juli 1598 starb Antoni Vila in einem Kreis am „Mas Pou“. Am 1. Januar 1601 starb Madò Vilara aus „Mas Pou“, ein Deutscher von Antoni Puig. Am 19. Mai 1619 starb Francesc Ramela, ein Franzose, der seit seinem Tod in „Mas Pou“ lebte. Am 19. Februar 1631 starb Jaume Castellar, ein junger Mann aus „Mas Pou“. Am 21. August 1676 starb Francesc Mascord, der im Mas Pou gelebt hatte. Am 4. Februar 1691 starb Catalina, dona d’Antoni Martí, in dem Bauernhaus. Am 22. Februar 1699 starb Maria Puig, eine Bäuerin in „Mas Pou“. Am 6. März 1718 starb Marianna, ehefrau von Martí Moret, bauer von „Mas Pou“. Am 21. September 1745 starb Josep Bonet, die Frau des „Mas Pou“.

Anna Maria d’Almar, Tochter von Josep d’Almar i Tor und Jerònima Parri, heiratete die Bassa de Calonge in Garau (Guerau), und sie hatten eine Tochter, Teresa Bassa d’Almar, die am 26. Januar 1713 in Begur Juan Carreras Martí heiratete. Ihre Tochter Ursula (in einer Urkunde von 1840 wurde der Besitzer von Mas Pou bestätigt) heiratete den Militär- und Notar von Pals Jerònim Prim, mit dem sie einen Sohn, Joan, hatte, der am 3. Mai 1717 geboren wurde.
Die Ursula wurde 1760 am Leben gelassen, und sie heiratete in zweiter Ehe in Barcelona mit der Tinent d’Infanteria Antoni de Cabrera Ximenis. Als Frucht dieser zweiten Ehe wird Ursula 9 weitere Kinder haben. Eine der Töchter, Maria Teresa de Cabrera, heiratete Francisco Ponach am 21. Mai 1782; eine weitere Tochter, Manuela de Cabrera, heiratete Carles d’Ametller am 18. November 1800, und sie wurden Partner von Antoni d’Ametller und Narcís d’Ametller, dem Generalkapitän von Granada. Und einer der Söhne, Antoni de Cabrera, heiratete 3 Veganer, der erste mit Victòria Grassot, einem Sohn des Begur-Notars; an zweiter Stelle, am 1. Juli 1782, mit Teresa Pagès (das Leben von Ignasi Ponach); und zum dritten Mal, am 5. September 1786, mit Josepa de Ciurana i Ros (Mitglied des Cavaller de Pals Antoni de Ciurana i Moret und Margarita Ros i Comas del Brugar, Mitglied der Familie Ros i Comas del Brugar).

DER KRIEG DES FRANZOSEN UND ANTONIO DE CABRERA

Julia de Bolívar, Brigadier der Königlichen Armeen, Leutnant des Königs, Gouverneur von Girona und Präsident des Gouverneursrates von Girona und des Corregimiento de Gerona während des französischen Krieges, ordnete am 26. Dezember 1808 an, dass ein Drittel aller Schmuck- und Silbergegenstände aller Körperschaften und Personen des Corregimiento de Girona und auch des Corregimiento de Figueres (zum Corregimiento de Girona gehörend), sowohl der kirchlichen als auch der weltlichen, und das, was in den Kirchen aufgrund des fehlenden Kapitals nicht notwendig war, den Truppen übergeben und für die Verteidigung erworben werden sollte. Sie wollten auch eine neue Silbermünze herstellen, die die damals im Königreich übliche Münze ersetzen sollte. Sie stellten Hardbars (im Wert von 1 Pfund und 17 Gehältern) mit der Inschrift Fernando Séptimo auf der einen und Gerona auf der anderen Seite 1808 her. Eine harte.

Antonio de Cabrera (Sohn von Úrsula Carreras) übergab sein gesamtes Silber, das 9 spanische Pfund wog. Auch die Kirche von Villa de Palos leistete den obligatorischen Beitrag: Sie gab ein Bild der Jungfrau vom Rosenkranz mit ihrer Krone, ein weiteres Bild des Jesuskindes mit einem silbernen Fuß, zwei PACES (religiöses Ornament), zwei Kerzenständer, ein Kreuz in 12 Teilen und einen Reliquienfuß mit einem Gewicht von 234 Unzen.

Antonio de Cabrera und Josepa de Ciurana waren die Eltern von Ramon de Cabrera und Ciurana, verheiratet mit Clara Vidal Bou, der Tochter des Notars von La Bisbal. Im Jahr 1861 grenzte das Ödland von Mas Vilarnau an das Land von Mas Pou, das damals im Besitz von Ramon de Cabrera, dem Enkel von Úrsula Carreras, war.

DIE MÜHLE ODER MÜHLE VON "LLOGANY"

Die so genannte Llogany-Mühle gehörte bereits 1672 zum „Mas Pou“ und stand mittags vor den Doppelzentnern10 des bereits in Trümmern liegenden „Mas Riu“. In der Dokumentation des 16. Jahrhunderts wird bereits erwähnt, dass die Mühle in Pou „Pedro Llogany de Plaza“ gehörte, ein Spitzname, der sich aus der Tatsache ergibt, dass er nicht im Mas, sondern auf der auf der plaza der Stadt wohnte. Im Jahr 1830 wurde die Mühle weiterhin vom „Mas Pou“ betrieben und an verschiedene Familien vermietet.

Im Februar 1576 starb Pablo Ralló in der Mühle von Llogany. Im August 1583 starb Doña Zarbana, ebenfalls in der Mühle von Llogany. Am 8. Januar 1604 starb Francisco Romaguera, der in der Mühle von Llogany lebte. Am 21. November 1629 starb Bosques Ehefrau, Jover aus der Mühle in Llogany. Diesen Daten zufolge befand sich die Quintà11 der Mühle ganz in der Nähe des Gebäudes.

Der Mas Llogany, oder „Molinet“, gehörte 1911 José Pericay Jofre, der auch den Mas Pozo gekauft hatte. „Mas Llogany“ oder „Molinet de Llogany“ war die gleiche Mühle, die heute Molinet heißt und sich in der Mitte von „Mas Pou“, „Mas Roig“ und „Can Caramany“ befindet. In den 1950er und 60er Jahren lebte dort die Familie Farró, und in den 90er Jahren bauten sie die Mühle noch einmal aus, was sie unkenntlich machte. Heute ist es bei den Einwohnern von Pals als „El Molinillo“ bekannt, und dies hat dem gleichnamigen Viertel (El Molinillo-Viertel) seinen Namen gegeben.

Die Mühle in „Llogany“, oder „Molinet“, hatte einen pfütze. Bis in die 1960er Jahre befand es sich auf der linken Seite, vor dem Gebäude. Das Wasser kam aus der Gegend von La Matrona, nachdem es an der Mühle von Galo (im Besitz des Mas de La Fuente) unterhalb der Königsstraße vorbeigekommen war und den Garten von Can Moninch bewässert hatte. Dann ging das überschüssige Wasser zur Bewässerung der Drainage, die durch den alten Bauernhof von Mas Rio lief und einige Meter auf der linken Seite von Mas Pou an dem von Quermany kommenden Bach vorbeiführte.

ANMERKUNGEN: 1.- ICH KONNTE DIESE ARBEIT DANK DER ARBEIT, DIE MEINE FREUNDIN UND LEHRERIN ANA MARIA CORREDOR Y PLAJA SEIT JAHREN LEISTET, DURCHFÜHREN. SAMMELT SEIT JAHREN INFORMATIONEN ÜBER ALLE BAUERNHÖFE UND DIE ORTSNAMEN DER STÖCKE SOWIE ÜBER HUNDERTE VON STAMMBÄUMEN, DIE ICH VON ALLEN FAMILIEN, DIE IN DEN LETZTEN 500 JAHREN IM DORF GELEBT UND GELEBT HABEN, ERSTELLT HABE. 2. die Jover waren die Arbeiter, die mit einem Paar vereinigter Tiere, normalen Kugeln oder Mehrlingen arbeiteten, aber wenn sie nicht auch Kühe hatten. 3. dokument oder volumen, das die erklärungen von Waren, die von den Vasslos einer Dame hergestellt wurden, enthält, sowie die Gebühren, die sie dafür bezahlen. 4 – KÖNIGLICHER OFFIZIER, DER SICH UM DIE VERWALTUNG DES KÖNIGLICHEN STAATES UND UM DIE EINSATZUNG VON GELD AUS DEN KÖNIGLICHEN RECHTEN, die Beschlagnahme und die ETC kümmert. 5. BEAMTER, DER FÜR DIE EINZIEHUNG VON RECHTSANSPRÜCHEN UND STEUERN ZUSTÄNDIG IST. 6. BEHANDLUNG, DIE IM NAMEN VON FRAUEN, DIE VERHEIRATET ODER VERWITWET SIND UND SICH IN DIESER WIRTSCHAFTLICHEN LAGE BEFINDEN ODER DIE NICHT VERRÜCKT SIND ODER LIEBEN, ZU VERWENDEN IST. 7. i in der dokumentation, die hier erscheint, findet sich auch ein verweis auf den namen HUALGUER, den ich als verweis auf den nachnamen HUGUET, der mit falschen grafiken transkribiert wurde, voraussetzen könnte. VERMUTLICH HÄTTE MAN DAS MAS POU IRGENDWANN AUCH MAL MEHR HUGUET NENNEN KÖNNEN. 8.- EINE BEHANDLUNG, DIE DEM MON SEÑOR GLEICHWERTIG IST UND DIE AN PERSONEN MIT GROßER AUTORITÄT UND VOR ALLEM AN GEBILDETE MENSCHEN VERGEBEN WURDE. 9.- ALLES UND DER MAS GEHÖREN DER FAMILIE CANER, 1822 NARCÍS BOFILL, NACHFAHRE EINER SAGE VOM SCHUSTER DER STÖCKE, WIRD DEN MAS FÜR FÜNF JAHRE AN SEINEN NEFFEN CEBRIÀ BOFILL, WITWER VON FRANCESCA OLLER, VERMIETEN. Aus den konsultierten Unterlagen ist abzuleiten, dass die Eigentümer die Massnahme an den Narcís-Kocher und dieser an seinen Nachbarn vermieten sollten. 10. EINE QUINTANA ODER EIN QUINTAL IST EIN FELD ODER EINE PASTE SIEHT EIN MEHR ODER EINE BEVÖLKERUNG. 11. ANMERKUNG 10. 12. DIE MÜLLEN MASCHINEN MÜSSEN HOFFEN, DASS ALLE ANDEREN MILLEN DIE MÖGLICHKEIT HABEN, DIE FÜR DIE AUSFÜLLUNG DER FRAU UND FÜR DIE ARBEIT BESTIMMT WERDEN KÖNNEN, was IHRE AUFGABE stark einschränkt.

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